No se me olvida. Tenemos pendiente la receta de las magdalenas de plátano con las que nos sorprendió mi amiga Isabel en uno de nuestros picnics madrileños. Es una receta muy buena para aprovechar esos plátanos super maduros que muchas veces se quedan en el frutero muertos de risa. En nuestra casa no pasa esto tan a menudo. Mis fieras no dejan que pase… Y para muestra un botón, desde que Isabel me pasó la receta me ha dado tiempo a perderla… Así que le he mandado un S.O. S. y en seguida la tenía en mi móvil.
Mi pequeño repostero ha hecho una pequeña variación de la receta y le hemos añadido chocolate negro. Tenían que llamarse «Magdalenas Sabin». ¡Lo que sea con tal de que nos deje hincarles el diente! Así que, con permiso de Isabel, si os apetece, le añadís unos trozos de chocolate (echando menos azúcar…).
¡Allá vamos! Lo primero, la receta:
Ponemos el horno en marcha y preparamos la masa:
La vertemos en los moldes:
Mientras están en el horno, el chef prepara la casita para sus magdalenas… Este niño es muy detallista…
Con esta cantidad, nos han salido 12 magdalenas y un bizcocho pequeño.
¡Seguro que os salen así de jugositas! ¡Están DIQUÍZZZIMAS!
Isabel y yo esperamos que os gusten. ¡Guten apetit!
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¡DIQUÍZZZIMO!
