La Zuppa Toscana, “sopa en el estilo de la Toscana”, es una sopa espesa elaborada con productos de la huerta. En ocasiones se le añade…
Acompañados de arroz, cuscús, solos, en pintxo…La de pimientos rellenos de bacalao es una de esas recetas por la que, aunque laboriosa, merece la pena…
Sencilla, rápida y sobre todo, súper sabrosa. Ya sea como plato único, en ensalada, como guarnición… La coliflor asada es una receta que llegado para quedarse.…
Receta de pastel de merluza Un clásico familiar muy donostiarra. O por lo menos eso me lo parece y ya es una receta vintage… El…
Nunca había probado el hinojo crudo, y es verdaderamente espectacular. Diría que casi mejor que cocinado. Aporta sabor, frescura y un toque a regaliz a tus…
No sé cómo se llamará esta variedad de berros, pero son de temporada, vamos que se puede encontrar por estas fechas en el mercado o…
Si vienes por el País Vasco y te topas con una fiesta tradicional, con un poco de suerte te encontrarás con un puesto de talos.…
Es ir al mercado e inspirarme. Siempre suele ser un producto con el que salta la chispa y esta vez fueron los guisantitos. Quería un…
No sé si os habrá pasado… Hay momentos en los que un vecino o vecina te ayuda y esa ayuda es impagable. Es verdad y…
En casa somos muy de improvisación en la cocina pero también adoro los libros de cocina y guardo como un tesoro los libros de antes,…