Mercado de Bayona – productores locales Bayonne

Primera parada, la creperie – Colores y sabores locales en el mercado de Bayona Por estar muy cerca de Casa Barcarola (la casa rural familiar) hacemos muchas escapadas a Bayona, que está muy cerquita y nos encanta. En una de estas visitas, después de perdernos entre las calles de esta preciosa ciudad del País Vasco Francés, aparecimos en la plaza del mercado, directamente en la esquinita del puesto de crépes. Y...

Nikoläuse – Panecillos de Nikolaus

Receta de pan de leche

Nikoläuse – Panecillos de Nikolaus En esta casa tenemos una interesante mezcla vasco alemana, ¡y diciembre es un festival! Es un mes emocionante para los más pequeños de la casa. Una vez que la corona de adviento llega a nuestra mesa, la casa empieza a engalanarse de verdes y rojos y a oler a vainilla, clavo, canela… La primera cita con la ilusión llega el 6 de diciembre con la llegada de...

¡Vivan las mañanas de Mercado!

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¡Vivan las mañanas de mercado! Los sábados por la mañana el plan por excelencia: ir al mercado, comprar, mirar y dejarte inspirar para las comidas de la semana. Y disfrutar del ambiente, el ir y venir, saludar… En Donostia, los sábados por la mañana muchos donostiarras tenemos un cita con el mercado de La Bretxa. Pero estés donde estés o vayas donde vayas, busca el mercado, es el corazón de la...

¿Por qué tomillo limón?

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¿Por qué Tomillo Limón? Si te gusta cocinar como a mí, estarás de acuerdo que las hierbas aromáticas te dan ese algo más, ese toque de cariño que hace diferente a tus platos. No pueden faltar en mi balcón, romero, albahaca, tomillo, menta… Cuando descubrí el tomillo limón, me enamoró y el día que decidí este cambio no tuve ninguna duda en cuál sería su nombre. Tomillo limón habla de...

Vide grenier: mercados de segunda mano en Francia

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Reducción, reutización y reciclado.  “Las tres erres”. Algo que nuestra abuelas ponían en práctica día a día, empezando por la comida, que no se desperdicia, siguiendo por las bolsas de plástico, que se limpiaban y reutilizan, y continuando con la ropa, que se cuidaba, regalaba y arreglaba. Y volvemos a las tres  R, no suena tan marketiniano pero el objetivo era el mismo: dejar el menos resto-residuo, en definitiva, huella...

Lekeitio: preciosa villa en la costa vizcaína

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Lekeitio, tranquila villa marinera (Lea Artibai) Durante una escapada enogastronómica por la Costa Vizcaína – en la que pude conocer más de cerca el sello Euskadi Gastronomika y algunos  establecimientos que lo componen – pasamos un día precioso en Lekeitio. El solete nos acompañó toda la jornada, lo que hizo que saboreáramos esta pequeña localidad costera a todo color. En esta escapada disfrutamos de una auténtica delicia de recorrido. Además de...

Corona decorativa de Navidad – Seguimos entrando en ambiente

Quizás sufra alteraciones, porque para gustos están los colores, y por aquí hay un pequeñín que dice que le falta un toque de rojo y seguramente se saldrá con la suya. Pero a día de hoy, esta es nuestra última creación navideña. Ya en puertas del gran día, toca decorar – valga la redundancia – la puerta de casa. Esta vez, nuestro florista de cabecera nos recomendó unas ramas de...

Tarta de fresas – receta tradicional alemana “Selva Negra”

No es fácil encontrar cerezas embotadas para hacer la auténtica tarta selva negra pero es una receta que permite variaciones de resultados no menos exquisitos, como esta interpretación con fresas que las chicas Kiss me Frank bordaron… ¡y zamparon! Las fotos, ¡son una auténtica delicia! Prometido que otro día nos atreveremos con la auténtica… No te asustes ante esta receta, detallamos bien todos los pasos para que sea más fácil....

El Bosque de Oma – Escapada a un lugar mágico

¡No podemos llamar de otra manera a la gran escapada! Unos reyes los peques recibieron un regalo muy especial, una visita al Bosque de Oma (Vizcaya), también conocido como el Bosque Animado, un lugar teñido de magia y color por el artista bilbaíno Agustín Ibarrola. Pasamos un fin de semana maravilloso, en el que vivimos una preciosa experiencia en familia, dormimos en medio del bosque, en un pintoresco carromato zíngaro del complejo Zuhaitz Etxeak de Bilbao. Cuando llegó el...